Brownies (12 portions)
Amener l'eau et les dattes à ébullition. Laisser ramollir et passer au mélangeur. Dans un bol, tamiser la fécule de maïs, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter les noix. Battre les oeufs avec l'huile, le fructose et la vanille, puis incorporer la purée de dattes et les ingrédients secs. Verser dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm (8 x 12 po) chemisé d'un papier parchemin. Cuire 20 minutes à 350 F (175 C).
Glaçage :
À feu très doux, fondre le chocolat dans le lait et le fructose en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Napper le glaçage chaud sur les brownies et laisser refroidir.
Préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes, congélation : oui.
N.B. 1 portion = ajout au maintient semaine 4. - ou en perte de poids: 1 pain, 1 fruit, 1 gras
Référence:
Minçavi Moi aussi!, Page 72.
Portion(s)
12
Ingrédients
Préparation
-
Étape 1
Amener l'eau et les dattes à ébullition -
Étape 2
Laisser ramollir et passer au mélangeur -
Étape 3
Dans un bol, tamiser la fécule de maïs, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter les noix -
Étape 4
Battre les oeufs avec l'huile, le fructose et la vanille, puis incorporer la purée de dattes et les ingrédients secs -
Étape 5
Verser dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm (8 x 12 po) chemisé d'un papier parchemin -
Étape 6
Cuire 20 minutes à 350 F (175 C) -
Étape 7
Glaçage : À feu très doux, fondre le chocolat dans le lait et le fructose en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse -
Étape 8
Napper le glaçage chaud sur les brownies et laisser refroidir -
Étape 9
N -
Étape 10
B -
Étape 11
1 portion = ajout au maintient semaine 4 -
Étape 12
- ou en perte de poids: 1 pain, 1 fruit, 1 gras
Équivalence au programme
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