Beignes (12 portions)

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Préchauffer le four à 400 F (205 C). À l'aide d'un linge doux ou d'un essuie-tout, huiler les moules avec un peu d'huile de canola. Dans un grand bol, battre les oeufs. Ajouter l'huile et le lait puis, graduellement le succédané de sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle ou le zeste de citron et la muscade. Tamiser les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger. Remplir la moitié des moules et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les beignes soient dorés. Laisser les beignes refroidir avant de les démouler. Pour fourrer les beignes Laisser les beignes refroidir avant de les démouler, de les fourrer, glacer ou décorer. Remplir l'injecteur (inclut avec les plaques) de garniture Minçavi de votre choix. Insérer la pointe sur le côté du beigne et enfoncer le piston. Note : Utiliser les encoches sur l'injecteur pour connaître la quantité de garniture à injecter; insérer l'équivalent d'une encoche ou ¼ de pouce de garniture par beigne. 1 portion (non fourrée) = 1 pain Se congèle

Référence: 

Magazine - Édition hiver 2006 Page 32

Portion(s)

12

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      À l'aide d'un linge doux ou d'un essuie-tout, huiler les moules avec un peu d'huile de canola
    • Étape 2

      Dans un grand bol, battre les oeufs
    • Étape 3

      Ajouter l'huile et le lait puis, graduellement le succédané de sucre
    • Étape 4

      Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle ou le zeste de citron et la muscade
    • Étape 5

      Tamiser les ingrédients secs dans le mélange liquide et mélanger
    • Étape 6

      Remplir la moitié des moules et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les beignes soient dorés
    • Étape 7

      Laisser les beignes refroidir avant de les démouler
    • Étape 8

      Pour fourrer les beignes Laisser les beignes refroidir avant de les démouler, de les fourrer, glacer ou décorer
    • Étape 9

      Remplir l'injecteur (inclut avec les plaques) de garniture Minçavi de votre choix
    • Étape 10

      Insérer la pointe sur le côté du beigne et enfoncer le piston
    • Étape 11

      Note : Utiliser les encoches sur l'injecteur pour connaître la quantité de garniture à injecter; insérer l'équivalent d'une encoche ou ¼ de pouce de garniture par beigne
    • Étape 12

      1 portion (non fourrée) = 1 pain Se congèle

    Équivalence au programme

    1 XBeignes

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