Oeufs en cocotte, 3 façons (4 portions portions)

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Huiler 4 ramequins ou petits pots Mason d'une capacité de 125 ml (½ tasse) chacun et les placer dans un grand plat de cuisson à haut rebord.

Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter les
ingrédients choisis et faire sauter 5 minutes.Diviser les garnitures entre les ramequins. Casser un oeuf dans chacun des ramequins. 

Verser l'eau bouillante dans le grand plat de cuisson jusqu'à mi-hauteur des ramequins, en faisant bien attention de ne pas verser d'eau dans ces derniers. 
Enfourner avec précaution et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit bien cuit et que les jaunes soient encore coulants. Servir aussitôt, accompagné de pain croûté.

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Préchauffer le four à 175°C (350°F)
    • Étape 2

       Huiler 4 ramequins ou petits pots Mason d'une capacité de 125 ml (½ tasse) chacun et les placer dans un grand plat de cuisson à haut rebord
    • Étape 3

      Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen
    • Étape 4

      Faire revenir l'oignon et l'ail 3 minutes
    • Étape 5

      Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter lesingrédients choisis et faire sauter 5 minutes
    • Étape 6

      Diviser les garnitures entre les ramequins
    • Étape 7

       Casser un oeuf dans chacun des ramequins
    • Étape 8

        Verser l'eau bouillante dans le grand plat de cuisson jusqu'à mi-hauteur des ramequins, en faisant bien attention de ne pas verser d'eau dans ces derniers
    • Étape 9

       Enfourner avec précaution et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit bien cuit et que les jaunes soient encore coulants
    • Étape 10

      Servir aussitôt, accompagné de pain croûté

    Équivalence au programme

    1 XOeufs en cocotte, 3 façons
    1 (déjeuner) XOeufs en cocotte, 3 façons
    si tomates et olives, ajouter ½ XOeufs en cocotte, 3 façons

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