Muesli super santé (6 portions portions)

Name: Muesli super santé
Ingredients: 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine; 250 ml (1 tasse) de jus de pomme; 250 ml (1 tasse) de yogourt grec 0 % m.g. à la vanille; 125 ml (½ tasse) d’amandes tranchées (ou autres noix au choix); 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia; 500 ml (2 tasses) de petits fruits frais mélangés (framboises, bleuets, mûres ou fraises)

Mélanger les flocons d’avoine et le jus de pomme dans un grand contenant hermétique (capacité de 2 l ou 8 tasses) ou une grande tasse à mesurer. Fermer le contenant ou recouvrir la tasse à mesurer de pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes. Incorporer le yogourt, les amandes, les graines de chia et les petits fruits. Refermer ou recouvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit.

Au service, si le gruau a trop épaissi, ajouter un peu de jus de pomme. Le gruau se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Référence:

Recette tirée du livre Sans Compromis page 196 (Ce muesli se prépare la veille et on peut en faire des réserves au réfrigérateur).

Portion(s)

6 portions

Ingrédients

375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine

250 ml (1 tasse) de jus de pomme

250 ml (1 tasse) de yogourt grec 0 % m.g. à la vanille

125 ml (½ tasse) d’amandes tranchées (ou autres noix au choix)

30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia

500 ml (2 tasses) de petits fruits frais mélangés (framboises, bleuets, mûres ou fraises)

Préparation

Étape 1
Mélanger les flocons d’avoine et le jus de pomme dans un grand contenant hermétique (capacité de 2 l ou 8 tasses) ou une grande tasse à mesurer
Étape 2
Fermer le contenant ou recouvrir la tasse à mesurer de pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes
Étape 3
Incorporer le yogourt, les amandes, les graines de chia et les petits fruits
Étape 4
Refermer ou recouvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit
Étape 5
Au service, si le gruau a trop épaissi, ajouter un peu de jus de pomme
Étape 6
Le gruau se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours