Croquettes de légumes et parmesan (6 portions)

Croquettes de légumes et parmesan

Ingrédients

2 oeufs

100 g (3,5 oz) de fromage parmesan frais râpé

2 carottes râpées

1 courgette râpée

2 panais râpés

½ céleri-rave râpé

4 oignons verts hachés

1 pincée de poivre de Cayenne

sel et poivre du moulin au goût

Équivalence au programme

1 (déjeuner) XCroquettes de légumes et parmesan

Préparation

Dans un bol, battre les oeufs et ajouter le reste des ingrédients. Avec les mains, façonner 6 galettes de légumes et les déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 35 minutes.

Référence

Minçavi pour la vie p. 139



« Retour

X
© 2014-2019 Minçavi. Tous droits réservés.
Réalisation : absolu.ca