Name: Barres de céréales aux abricots
Ingredients: 2 biscuits de blé filamenté, émiettés; 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide; 250 ml (1 tasse) de céréales de son; 125 ml (1/2 tasse) d'abricots séchés, hachés; 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 25 ml (5 c. à thé) de vinaigre de vin blanc; 500 ml (2 tasses de lait écrémé); 1 oeuf; 60 ml (1/4 tasse) de margarine non hydrogénée fondue; 125 ml (1/2 tasse) de succédané de sucre brun; 10 ml (2 c. à thé) d'essence d'érable

Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients; bien séparer les abricots. Dans un autre bol, ajouter le vinaigre au lait. Incorporer l'oeuf, la margarine, le succédané de sucre et l'essence d'érable. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Bien mélanger. Verser dans un moule rectangulaire de 22 cm X 32 cm (9 po X 13 po) vaporisé d'huile végétale. Cuire au four à 175 C (350 F) environ 30 minutes. Laisser refroidir et couper en barres.

Référence:

Spécial Famille Page 24 et Minçavi Spécial Page 199

Barres de céréales aux abricots (12 portions)

Portion(s)

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8

Équivalence au programme

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