Mocktail, Mojito aux fraises (6 portions portions)

Préparation

• Étape 1

  Pour le sirop: Combiner les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que les fraises soient très tendres. Réduire en purée au mélangeur, tamiser et réfrigérer. Le sirop permet de produire 6 mocktails et peut être réfrigérer jusqu'à 1 semaine.

• Étape 2

  Pour le mocktail: Mélanger vigoureusement les 4 premiers ingrédients dans un shaker. Filtrer dans un verre rempli de glace, garnir d'un trait de soda et de fruits frais. Servir aussitôt.