Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, cuire le veau avec les échalotes et les 30 ml (2 c. à table) de vin environ 10 minutes. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients en évitant de faire des grumeaux. Ajouter ce mélange à la viande et remuer jusqu'à épaississement. Servir avec une portion de riz ou une pomme de terre.
Référence:
Guide de motivation Page 95
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