Veau à la Dijonnaise (4 portions)

Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, cuire le veau avec les échalotes et les 30 ml (2 c. à table) de vin environ 10 minutes. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients en évitant de faire des grumeaux. Ajouter ce mélange à la viande et remuer jusqu'à épaississement. Servir avec une portion de riz ou une pomme de terre.

Référence: 

Guide de motivation Page 95

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole vaporisée d'huile végétale, cuire le veau avec les échalotes et les 30 ml (2 c
    • Étape 2

      à table) de vin environ 10 minutes
    • Étape 3

      Dans un bol, mélanger les autres ingrédients en évitant de faire des grumeaux
    • Étape 4

      Ajouter ce mélange à la viande et remuer jusqu'à épaississement
    • Étape 5

      Servir avec une portion de riz ou une pomme de terre

    Équivalence au programme

    1 XVeau à la Dijonnaise
    1 XVeau à la Dijonnaise
    1 XVeau à la Dijonnaise

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