Veau à la bourguignonne (8 portions)

Name: Veau à la bourguignonne
Ingredients: 1,2 kg (2 2/3 lb) de veau en cubes; 125 ml (1/2 tasse) d’oignons perlés; 2 carottes hachées; 1 gousse d’ail hachée; 500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf sans gras; 75 ml (1/3 tasse) de pâte de tomates; 60 ml (1/4 tasse) de vin rouge (facultatif)

Portion(s)

Ingrédients

1,2 kg (2 2/3 lb) de veau en cubes

125 ml (1/2 tasse) d’oignons perlés

2 carottes hachées

1 gousse d’ail hachée

500 ml (2 tasses) de bouillon de bœuf sans gras

75 ml (1/3 tasse) de pâte de tomates

60 ml (1/4 tasse) de vin rouge (facultatif)

Préparation

Étape 1
Dans un poêlon vaporisé d’huile végétale, colorer les cubes de veau
Étape 2
Dans une marmite allant au four, verser tous les ingrédients, y compris le veau
Étape 3
Bien mélanger et cuire au four à 325 F (160 C) environ 1 heure