Name: Tortillas de roast beef
Ingredients: 4 tortillas de blé de 15 cm (6 po); 60 ml (4 c. à soupe) de fromage à la crème 95% sans gras; 200 g de roast beef en tranches minces; 4 tranches de fromage fondu jaune léger; 125 ml (1/2 tasse) d’oignons en tranches très minces; 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges en tranches très minces; Sauce sud-ouest; 60 ml (1/4 tasse) de sauce genre mayonnaise réduite en matières grasses; 60 ml (1/4 tasse) de ketchup; 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature 0% M.G.; 15 ml (1 c. soupe) de persil frais haché; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika; Quelques gouttes de sauce Tabasco Cipotle

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver. Tartiner chaque tortilla avec 15 ml (1 c. à soupe) de fromage à la crème. Étaler 50 g de roast beef sur le dessus, puis ajouter une tranche de fromage jaune. Cuire au four à 175 (350 F) pendant deux minutes. Ajouter les légumes et la sauce sud-ouest et rouler.

Référence:

Notre histoire, 30e anniversaire, p. 68

Tortillas de roast beef (4 portions)

Portion(s)

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Équivalence au programme

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