Sauté bœuf et brocoli aux arachides (4 portions portions)

Faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de
l’huile dans un grand poêlon placé à feu vif.
Déposer les lanières de bœuf dans un
bol et les saupoudrer de la fécule de maïs.
Remuer pour distribuer la fécule, puis transférer
immédiatement le bœuf dans le poêlon chaud. Faire sauter jusqu’à ce que le
bœuf soit tout juste cuit et doré, de
2 à 3 minutes. Transférer le bœuf dans
un bol propre. Ajouter le reste de l’huile
dans le poêlon, puis ajouter les bouquets
de brocoli. Assaisonner de sel et faire sauter une minute ou jusqu’à ce que le brocoli
soit attendri mais encore croquant.
Remettre le bœuf dans le poêlon, puis ajouter la Vinaigrette aux arachides.
Amener à ébullition, puis réduire le feu
et laisser mijoter une minute. Garnir d’échalotes et d’arachides.

Accompagnements suggérés :
Riz au jasmin ou nouilles asiatiques

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Faire chauffer 15 ml (1 c
    • Étape 2

      à soupe) de l’huile dans un grand poêlon placé à feu vif
    • Étape 3

      Déposer les lanières de bœuf dans un bol et les saupoudrer de la fécule de maïs
    • Étape 4

      Remuer pour distribuer la fécule, puis transférer immédiatement le bœuf dans le poêlon chaud
    • Étape 5

      Faire sauter jusqu’à ce que le bœuf soit tout juste cuit et doré, de 2 à 3 minutes
    • Étape 6

      Transférer le bœuf dans un bol propre
    • Étape 7

      Ajouter le reste de l’huile dans le poêlon, puis ajouter les bouquets de brocoli
    • Étape 8

      Assaisonner de sel et faire sauter une minute ou jusqu’à ce que le brocoli soit attendri mais encore croquant
    • Étape 9

      Remettre le bœuf dans le poêlon, puis ajouter la Vinaigrette aux arachides
    • Étape 10

      Amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter une minute
    • Étape 11

      Garnir d’échalotes et d’arachides
    • Étape 12

      Accompagnements suggérés : Riz au jasmin ou nouilles asiatiques

    Équivalence au programme

    1 XSauté bœuf et brocoli aux arachides
    2 XSauté bœuf et brocoli aux arachides
    3 XSauté bœuf et brocoli aux arachides

    Produits en vedette



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