Rôti de boeuf à la mijoteuse (6 portions)

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire pendant 8 h à haute intensité (high). Pour un goût encore plus savoureux, faire dorer la viande dans un poêlon avant de la mettre dans la mijoteuse.

Vous pouvez napper de sauce si désiré et accompagner le plat avec les légumes rôtis au four (p. 56-57).

Suggestion : Conserver le fond de cuisson pour en faire une sauce. Méthode: Faire bouillir le fond pour concentrer la saveur et ajouter un peu d’épaississant instantané (Bisto) pour donner du corps à la sauce. Finalement, passer au tamis pour qu’elle soit bien lisse.

Référence: 

Ça suffit, page 67

Portion(s)

6

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire pendant 8 h à haute intensité (high)
    • Étape 2

      Pour un goût encore plus savoureux, faire dorer la viande dans un poêlon avant de la mettre dans la mijoteuse
    • Étape 3

      Vous pouvez napper de sauce si désiré et accompagner le plat avec les légumes rôtis au four (p
    • Étape 4

      56-57)
    • Étape 5

      Suggestion : Conserver le fond de cuisson pour en faire une sauce
    • Étape 6

      Méthode: Faire bouillir le fond pour concentrer la saveur et ajouter un peu d’épaississant instantané (Bisto) pour donner du corps à la sauce
    • Étape 7

      Finalement, passer au tamis pour qu’elle soit bien lisse

    Équivalence au programme

    1 XRôti de boeuf à la mijoteuse

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