Pizza au boeuf (6 portions)

Pizza au boeuf

Ingrédients

Pâte :

500 ml (2 tasses) de farine de blé entier

1 sachet de levure à pizza

15 ml (1 c. à soupe) de succédané de cassonade Splenda

2.5 ml (1/2 c. à thé) de sel

250 ml (1 tasse) d'eau tiède

Viande assaisonnée pour pizza :

600 g(1 1/3 lb) de boeuf haché extra-maigre

375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons hachés

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

2.5 ml (1/2 c. à thé) de cumin

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

5 ml (1 c. à thé) d'épice à steak

Garnitures :

250 ml (1 tasse) de sauce tomate p. 234

500ml (2 tasses) de fromage Le six pourcent, râpé

30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé

- Oignon rouge en morceaux

- Poivron vert et rouge en morceaux

Équivalence au programme

2 XPizza au boeuf
1 XPizza au boeuf
1/2 XPizza au boeuf

Préparation

Pâte :

Dans un bol, mélanger les ingrédient secs.

Ajouter l'eau et mélanger.

Metrre dans un bol propre et laisser lever la pâte 10 minutes à la température de la pièce.

Viande assaisonnée pour pizza et garnitures :

Dans une poêle antiadhésive, faire cuire le boeuf avec tout les ingrédients de la viande assaisonnée à feu moyen-fort environ 20 minutes.

À l'aide d'un rouleau à pâte, étendre la pâte à pizza et la déposer sur un plaque à pizza de 36 cm (14 po) de diamètre.

Étendre la sauce tomate.

Étaler le mélange de boeuf assaisonnée, lesfromages et les légumes sur le dessus.

Cuire au four à 160 oC (325 oF) pendant 25 minutes.

Préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes.

Référence

Notre histoire, page 147.



« Retour

X
© 2014-2019 Minçavi. Tous droits réservés.
Réalisation : absolu.ca