Pâtes à grand-maman (4 portions portions)

Pâtes à grand-maman

Ingrédients

Ingrédients 


480 g de bœuf à l’américaine effiloché (p. 70)
500 ml (2 tasses) de bouillon du bœuf à l’américaine (p. 70)
500 ml (2 tasses) de pâtes courtes cuites al dente
1 petit oignon émincé
2 branches de céleri émincées
1 gousse d’ail hachée
10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
1 boîte de 540 ml de tomates en dés, égouttées (conserver le jus)
2,5 ml (½ c. à thé) de graines de céleri 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
60 ml (¼ tasse) de persil frais haché

Équivalence au programme

1 XPâtes à grand-maman
1 XPâtes à grand-maman
½ XPâtes à grand-maman

Préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Méthode 


Dans une grande casserole, attendrir l’oignon, le céleri et l’ail dans l’huile sans coloration, de 3 à 4 minutes.
Ajouter le bœuf effiloché, le bouillon de bœuf, les tomates, les graines
de céleri et le sel. Porter à ébullition.
Ajouter les pâtes. Baisser le feu et laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
Garnir de persil frais.



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