Marinade à la moutarde (8 portions)

Ingrédients

75 ml (1/3 tasse) de moutarde de Dijon

15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de bœuf déshydraté sans gras

60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge

15 ml (1 c. à soupe) d’huile

2 gousses d’ail écrasées

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire

10 ml (2 c. à thé) de romarin

1,25 ml (1/4 de c. à thé ou 2 à 3 gouttes) de Tabasco

1,2 kg (2 2/3 lb) de bœuf, de veau ou de viande chevaline en cubes