Dans une grande casserole, chauffer l'huile et saisir les cubes de viande à feu vif.
Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter, à couvert, pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les cubes de boeuf soient bien tendres.
Référence:
J'ai faim: je mange bien! page 52
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