Croustillant du Saguenay (8 portions)

Portion(s)

8

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans un grand poêlon antiadhésif, faire sauter la viande avec l'huile à feu vif
    • Étape 2

      Ajouter l'oignon et les assaisonnements, et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation totale du jus de cuisson
    • Étape 3

      Ajouter 250 ml (1 tasse) de bouillon et les pommes de terre
    • Étape 4

      Laisser mijoter environ 2 heurs à feu doux
    • Étape 5

      Pendant ce temps, badigeonner les tortillas d'huile et presser chacune d'elle au fond d'un ramequin de 10 cm (4 po
    • Étape 6

      ) Cuire au four à  1750C (3500F) pendant 30 minutes
    • Étape 7

      Démouler
    • Étape 8

      Mélanger le bouillon restant à la fécule de maïs et ajouter au ragoût de viande
    • Étape 9

      Amener à ébullition
    • Étape 10

      Verser le ragoût de viande dans les tortillas au moment de servir
    • Étape 11

        Conseil de la nutritionniste: En remplaçant la pâte par une tortilla grillée et en dégraissant les viandes avant la cuisson, vous transformez ainsi un mets traditionnnellement riche en gras en un repas santé avec tout autant de saveur

    Équivalence au programme

    1 XCroustillant du Saguenay
    1/2 XCroustillant du Saguenay
    1 XCroustillant du Saguenay

    Produits en vedette



    « Retour

    X
    © 2014-2020 Minçavi. Tous droits réservés.
    Réalisation : absolu.ca