Couscous royal (4 portions)

Portion(s)

4

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Dans une casserole, colorer le boeuf ou l'agneau en cubes avec 5 ml (1 c
    • Étape 2

      à thé) d'huile d'olive
    • Étape 3

      Ajouter les champignons, les oignons, les tomates, l'ail, les épices et le bouillon
    • Étape 4

      Amener à ébullition, couvrir et laisser mijoter 1 heure
    • Étape 5

      Ajouter le poulet et mijoter encore 30 minutes
    • Étape 6

      Incorporer les légumes et mijoter 30 minutes supplémentaires
    • Étape 7

      Semoule: Pour faire la semoule, amener l'eau et le sel à ébullition, puis retirer du feu
    • Étape 8

      Ajouter la semoule d'un coup, remuer légèrement, couvrir et attendre 5 minutes, pas plus
    • Étape 9

      Gratter le couscous à la cuillère de bois pour détacher les grains, et ajouter 5 ml (1 c
    • Étape 10

      à thé) d'huile d'olive
    • Étape 11

      Ajouter lepersil
    • Étape 12

        Verser le mélange de légumes et de viande sur le couscous seulement au moment de servir
    • Étape 13

        Si vous utiliez seulement du poulet, réduisez le temps de cuisson de moitié

    Équivalence au programme

    1 XCouscous royal
    1 XCouscous royal
    1/2 XCouscous royal

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