Boulettes de veau style souvlaki (2 portions)

Au robot culinaire, réduire la tranche de pain en chapelure. Incorporer l'ail, le jus de citron, la viande et les assaisonnements. Façonner environ 20 petites boulettes légèrement aplaties. Cuire les boulettes au four à 190 °C (375 °F) sur une plaque recouverte d'un papier parchemin pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.

Suggestion du chef :Servir avec une salade de tomates et concombres ainsi qu'une sauce tzatziki maison.

Sauce tzatziki:

½ concombre épépiné haché finement

15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée

15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

250 ml (1 tasse) de yogourt nature

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.

 

Salade de tomates et concombres: Dans un saladier, mélanger une tomate coupée en dés, ½ concombre anglais en quartiers, 15 olives Kalamata et 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Référence: 

Minçavi moi aussi! page 15

Portion(s)

2

Ingrédients

  • Préparation

    • Étape 1

      Au robot culinaire, réduire la tranche de pain en chapelure
    • Étape 2

      Incorporer l'ail, le jus de citron, la viande et les assaisonnements
    • Étape 3

      Façonner environ 20 petites boulettes légèrement aplaties
    • Étape 4

      Cuire les boulettes au four à 190 °C (375 °F) sur une plaque recouverte d'un papier parchemin pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites
    • Étape 5

      Suggestion du chef :Servir avec une salade de tomates et concombres ainsi qu'une sauce tzatziki maison
    • Étape 6

      Sauce tzatziki: ½ concombre épépiné haché finement 15 ml (1 c
    • Étape 7

      à soupe) de menthe fraîche ciselée 15 ml (1 c
    • Étape 8

      à soupe) de coriandre fraîche ciselée 250 ml (1 tasse) de yogourt nature Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients
    • Étape 9

        Salade de tomates et concombres: Dans un saladier, mélanger une tomate coupée en dés, ½ concombre anglais en quartiers, 15 olives Kalamata et 5 ml (1 c
    • Étape 10

      à thé) d'huile d'olive
    • Étape 11

      Saler et poivrer

    Équivalence au programme

    1/2 XBoulettes de veau style souvlaki
    1 XBoulettes de veau style souvlaki
    2 XBoulettes de veau style souvlaki

    Si servi avec sauce tzatziki, 1/4 de tasse = 1/4 lait

    Produits en vedette



    « Retour

    X
    X

    Aujourd'hui mercredi 1er juillet 2020, le service à la clientèle Minçavi est ouvert à l'occasion de la Fête du Canada. (vendredi 3 juillet le bureau sera fermé)

    © 2014-2020 Minçavi. Tous droits réservés.
    Réalisation : absolu.ca