Préchauffer le four à 205 C (400 F).
Dans un bol, bien mélanger les ingrédients des boulettes.
À l'aide d'une cuillère à crème glacée bleue ou contenant 60 ml (1/4 tasse), former 24 boulettes.
Déposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes.
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce tomate. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les boulettes et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes.
Référence:
Minçavi & Marjorie, page 25.
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